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冷藏罐厂家讲述巴氏奶和常温奶,哪个更健康?

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冷藏罐厂家讲述巴氏奶和常温奶,哪个更健康?

发布日期:2019-06-18 作者: 点击:

冷藏罐厂家讲述巴氏奶和常温奶,哪个更健康?

     当我们走进超市里,各种类型的牛奶乳制品眼花缭乱,一般人们会习惯将它们分为“鲜奶”和“常温奶”两种,前者因为采用的是巴氏杀菌法,也称为“巴氏奶”,但是一些消费者不知道“常温奶”是使用了超高温杀菌法,因此在密封的包装里可以长时间保存。

     下意识以为是因为加入了防腐剂,所以更愿意选择巴氏奶。那么到底哪种奶制品更营养健康?哪种奶制品更安全呢?今天我们冷藏罐厂家就给大家好好说一说这两种奶,我们在生活中到底该怎样选择才合理。

     巴氏奶和常温奶都是很好的食物,其营养差异很有限,巴氏奶的灭菌温度多数在70℃-80℃时间较长,而常温奶通常是130℃-140℃时间很短。有些人认为加热的确会破坏牛奶中的一些营养,但是冷藏罐厂家经过多年的经验表明,加热对其造成的损失其实并没有大家想象得那么大。

     对于部分热敏感的营养素来说,巴氏奶保留的会多一些比如B族维生素,但这个差异对于整个膳食结构来说微不足道,而且奶里的主要营养素钙和蛋白质并没有明显差异。有种说法认为,巴氏奶对“生物活性成分”保留较好,典型的是乳铁蛋白,它是有免疫效力的。

     通过营养强化、乳糖降解等技术应用,常温奶也给消费者提供了更丰富的选择,对于冷链不完善的三四线城市,常温奶可能相比之下是比较放心、并且是性价比较好的选择了。冷藏罐厂家告诉大家对于没有规律饮奶习惯的人,常温奶和奶粉都是比较合理的选择

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本文网址:http://www.jsjcdcxc.com/news/469.html

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