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关于巴氏奶的加工流程牛奶冷藏罐厂家有话说

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关于巴氏奶的加工流程牛奶冷藏罐厂家有话说

发布日期:2019-12-16 作者: 点击:

关于巴氏奶的加工流程牛奶冷藏罐厂家有话说

我们先来大致了解一下巴氏奶的制作流程:

制作流程:原料——杀菌——均质——降温——低温储存——灌装

配套设备:原奶——巴氏杀菌罐——泵——均质机——预冷罐——泵——低温储藏罐——罐装

     先将鲜奶倒入牛奶冷藏罐厂家巴氏杀菌罐中,通过350#导热油或热水进行杀菌,杀菌用时间一般为二到三小时左右,杀菌温度为85℃,当杀菌完成后,通过奶泵将巴氏奶打入均质机中均质。

     等到牛奶均质完成后,开启专用的奶泵,将巴氏奶打入制冷罐中,制冷储藏罐是使用冷水进行降温,降温时间为一到两小时左右,一般降温到45℃以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中,否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。

     待降温完成后,开启连接预冷罐与冷藏罐的奶泵,再将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏,牛奶冷藏罐厂家的罐壁采用优良的蒸发器,可以直接使牛奶换热制冷,制冷压缩机采用优良的全封闭压缩机组和膨胀阀,并且电磁阀装有可靠的中点保护器,不会因过载或系统故障而烧坏压缩机。

     罐体均采用食用级别的不锈钢,且带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置,保温层采用聚氨酯发泡,所以他的绝热性能比较好,它的优势是从挤奶器输出的三十六度牛奶,在进入冷罐瞬间就能被降温到十度。

     牛奶进入罐体之后立刻被降到四到六度,这也就大大提高了乳品的质量,保证了牛奶的鲜度,牛奶冷藏罐厂家运输罐车随时待命运奶,避免长时间的等待,而且二十四小时温升不会超过一度。

牛奶冷藏罐厂家


本文网址:http://www.jsjcdcxc.com/news/540.html

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